謠言1：

喝純凈水會讓人形成酸性體質 

真相：喝水無法改變酸堿體質 中國食品辟謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒表示，經食藥監總局、中國食品科學技術學會、中國營養學會和科信食品與營養信息交流中心確認，無論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為我們胃里是pH值2.0左右的鹽酸，即便是喝下所謂弱堿性的水，到胃里已經酸化了。然后到了腸道，甭管什么水又變成堿性了，這是我們消化道細菌喜歡的環境。 

北京大學生理學系教授范少光表示，在西醫理論中，人體沒有酸性與堿性之分，因為人體自身有強大的酸堿調節功能，外界對其影響是很微小的，即使人體攝入有酸性或堿性物質，也會被這種調節功能很快中和。 

華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青介紹，人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間，盡管機體在不斷產生和攝取酸堿類物質，但是體液pH值并不發生明顯變化。這是因為一方面人體體液是一個緩沖體系，pH值受外界影響較小；另一方面，肺和腎的調節作用會減輕pH值的顯著變化。

長期飲用純凈水并不會導致體液越來越酸。 

謠言2：長期喝純凈水會導致營養流失 

真相：營養流失不是喝水造成的 膳食是人體攝入營養元素的主要途徑，水的作用非常小。科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱表示，“營養元素不是水一沖就沒了，人不是篩子，哪有那么簡單。”，營養流失和自然條件、年齡、運動量、體質等都有關系，并不是喝水就能起決定作用的。 

謠言3：常飲純凈水導致鈣流失 

真相：長期喝純凈水不會導致人體鈣流失 中國疾病預防控制中心環境與健康所研究員鄂學禮在2017中國食品辟謠聯盟論壇上表示，并沒有科學證據表明純凈水會導致人體鈣的流失，“飲用純凈水有害健康”的說法更缺乏足夠科學依據，符合標準的純凈水是安全無害的，消費者可以根據自己需求進行選擇。 

科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱表示，有人認為喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏松，這是對人體生理情況不了解。“人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有36—42公斤，而飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響？導致鈣流失的主要是年齡、水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西，肥皂搓搓就沒了。”

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